Sommelier alapképzés
Cél: A Sommelier szakma alapismereteinek elsajátítása
Ajánljuk: Mindazoknak, akik mindent szeretnének tudni a borról, vagy akik hivatásszerűen szeretnének foglalkozni ezzel a területtel, elsősorban felszolgálói képesítéssel, borkóstolási gyakorlattal rendelkező, 18. életévüket betöltött hallgatók részére.
Tartalom:
Borkóstolás és borleírás/vakkóstolás, borfelismerés
Szőlőtermesztés, borkészítés a gyakorlatban
Felszolgálói/sommelier ismeretek, eszközhasználat
A terroir és az évjárat jelentősége
A sajt, a sör és a szivar
A világ legjelentősebb borvidékei - a sommelier vendégpszichológia
Értékesítési technikák
Olasz, francia, angol és német szaknyelvi alapismeretek
Étel és bor a gyakorlatban
Trendek a világ borkereskedelmében
Birtoképítés a gyakorlatban
Kóstoló tréningek a világ borászatából
Időtartam: 10 nap /10 X 8 óra/
Részvételi díj: 210 000 Ft + áfa / fő /10-18 fő/
Jelentkezés: folyamatos
A képzés a SÉF iskolával közösen valósul meg.
2012-07-13 10:20:59
Jelentkezés
A *-al jelölt mezőket kötelező kitölteni!